Le restaurant Le Nid de la Noblesse - Restaurant Dvorianskoe Gnezdo - Restaurant de luxe, Saint Petersbourg, Russie

Le restaurant “Le Nid de la Noblesse” est un des endroits de Saint-Pétersbourg où vous trouverez préservées les traditions de l’aristocratie russe et ressuscitée l’ambiance de splendeur, de romantique et d’un goût raffiné. “Le Nid de la Noblesse” est installé près du théâtre Mariinski, dans un petit pavillon qui était autrefois une “Maison de Thé” du Palais Youssoupoff. C’étaient les appartements des princes Youssoupoffs, la famille la plus riche et influente de la Russie tsariste. Le pavillon est construit en 1751 par architecte Wallen de la Motte, l’auteur des plusieurs bâtiments à St. Péterbourg dont le bâtiment du Nouvel Hermitage.
Des années après la plupart de détails de la décoration intérieure ainsi qu’extérieure ont été perdus. Ce n’était qu’en 1994 que la“Maison de Thé” a été soigneusement restaurée et la splendeur d’autrefois lui est revenue. Dans cette nouvelle naissance du pavillion l’Association Ost-West a collaboré avec l’administration du palais Ioussoupoff. La restauration du pavillon a exigé deux ans du travail tendu d’une équipe internationale des architectes et des restaurateurs. Ils ont rendu la beauté primordiale aux murs extérieurs du bâtiment ; quant à l’intérieur, il a été reconstruit comme un restaurant moderne de classe mondiale.

L’espace du rez-de-chaussée est divisé en deux salles : rouge et bleue, chacune à 25 personnes, stylisées aux salons aristocratiques de XIX siècle. Les deux salles sont situées à deux côtés d’un escalier qui mène à l’entresol où se trouve un salon musical.

La musique classique, le meuble raffiné, des lustres de cristal et des portraits des empereurs russes et des Youssoupoffs, le service des tables et l’exposition des vins de la plus haute qualité complétent l’ambiance aristocratique du restaurant.

“Le Nid de la Noblesse” offre un menu constitué des plats traditionnels russes, des chef-d’oeuvres de la cuisine française et des plats préparés d’après les recettes familiales des Ioussoupoffs.

La carte des vins comprend les vins de la France, de l’Espagne, de l’Italie, de l’Argentine, de Chili. Ici vous trouverez un grand choix des cognacs d’élite, des champagnes... – tout ce qui est digne d’un vrai connaisseur.

“Le Nid de la Noblesse” se trouve au centre de Saint-Pétersbourg, à 21, Ulitsa Dekabristov, voir sur la carte.
Près du restourant, dans trois minutes à pied, se situe l’honneur du ballet russe, le théâtre Mariinski.